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Ponche crema

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Receta dePonche crema

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ponche crema

Para que nuestros invitados tengan algo rico que beber, podemos hacer un estupendo ponche crema lleno de sabor y cremosidad.

Recetas de Bebidas y cócteles » Con Alcohol

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ponche crema?

  • 300 ml. de agua
  • 200 ml. de leche condensada
  • 8 yemas de huevo
  • 150 ml. de ron blanco

¿Cómo se prepara Ponche crema?


Para preparar el ponche crema empezaremos por poner el agua y la leche condensada dentro de un cazo. Ponemos el cazo al fuego a media potencia y, teniendo cuidado de que en ningún momento empiece a hervir la mezcla, añadimos las ocho yemas de huevo batidas y mezclamos mientras está el cazo con el ponche crema al fuego.

Sin dejar de remover, dejamos hasta que el ponche crema empiece a tener una textura espesa. Cuando empiece a espesar, retiramos el cazo del fuego.

Añadimos muy poco a poco el ron al cazo sin parar de remover, para que los ingredientes del ponche crema hagan una mezcla homogénea. Colamos el resultado para que no tenga ningún grumo y lo ponemos en una botella. Metemos la botella en el frigorífico y la dejamos enfriar antes de servir.

Una vez bien frío, el ponche crema está listo para servir y disfrutar.


Foto orientativa: StuartWebster

Nota del autor

Como decoración a este ponche de crema, podemos utilizar unas guindas pinchadas en un mondadientes, ya que, dado el color fuerte de las guindas, destcará mucho y quedará precioso.

También podemos añadir un poco de canela en el momento de prepararlo.

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